Rasakan Keunikan dan Kenikmatan Cita Rasa Kopi Lampung Orisinal

 



Rasakan Keunikan dan Kenikmatan Cita Rasa Kopi Lampung Orisinal

Negeri Indonesia, yang memiliki kekayaan rempah-rempah, dikenal sebagai produsen kopi unggulan. Lampung adalah salah satu pusat produksi biji kopi tersebut. Dari tempat ini, kita dapat menemukan varietas kopi asli Lampung seperti robusta dan arabika. Bila Anda menyeduh kopi dari Lampung sambil terpikat dengan pemandangan perkebunan yang mempesona.

Kopi Lampung asli sesungguhnya telah dikenal lama sebelum Indonesia merdeka. Menurut sejarahnya, pohon kopi pertama kali diperkenalkan di wilayah Lampung oleh Belanda pada penutup abad ke-19. Mulai dari waktu itu, kebun kopi berkembang pesat di Daerah Lampung. Lokasi strategis wilayah Lampung yang memiliki iklim lembab tropis serta dataran tinggi yang sempurna, menjadikan Lampung sebagai tempat yang tepat untuk perkebunan kopi.

Rasakan Keunikan dan Kenikmatan Cita Rasa Kopi Lampung Orisinal
. Salah satu jenisnya, robusta, salah satu varietas kopi dari Lampung yang dikenal luas. Ciri khas robusta adalah bijinya yang bulat dengan rasa yang lebih tegas dan pahit dibandingkan arabika. Di negara ini, robusta sering ditemukan sebagai kopi bubuk. Keistimewaan robusta Lampung terletak pada kedalaman rasa yang menawarkan kesegaran setiap tegukannya, sempurna untuk memulai hari atau menemani saat istirahat.

Tidak hanya jenis robusta, Daerah Lampung juga menawarkan jenis arabika yang sama menariknya. Kopi arabika di Lampung tumbuh dengan baik di kawasan bukit-bukitan di wilayah Lampung Barat. Kopi arabika umumnya berkarakter dengan cita rasa yang lebih halus dan asiditas yang lebih tinggi dari robusta. Selain itu, butir arabika biasanya memiliki aroma yang harum dan kompleks. Arabika dari Lampung sangat cocok disantap saat berelaksasi, seperti di waktu senggang di sore hari atau ketika berkumpul bersama teman-teman di kedai kopi.

Budidaya kopi di Lampung bukan hanya sekedar aktivitas pertanian. Ini juga merupakan pilar ekonomi untuk masyarakat setempat. Melihat potensinya, pemerintah setempat berkomitmen untuk memajukan industri kopi dan memperkuat perekonomian. Beberapa perkebunan di Lampung bahkan mendapat dukungan dari program pemerintah.

Contohnya, perkebunan di Lampung Barat. Pemandangan hamparan hijau yang luas memberikan pengalaman yang tak terlupakan. Di sini, kita bisa menikmati keelokan tanaman kopi yang berkembang dengan baik. Lahan ini, dengan kondisi tanah dan iklim yang mendukung, menjadi destinasi wajib bagi penggemar kopi.

Rasakan Keunikan dan Kenikmatan Cita Rasa Kopi Lampung Orisinal

Tidak hanya menawarkan pesona keindahan alam, perkebunan kopi di Lampung juga jadi area yang pas untuk studi mengenai sistem pembuatan kopi mulai dari penanaman, panen hingga pengolahan biji kopi yang memiliki kualitas tinggi. Para pengunjung bisa melihat langsung bagaimana petani kopi bekerja bersama tekun untuk membuahkan kopi Lampung berkualitas. Mereka termasuk bisa mencicipi segera cita rasa khas kopi Lampung yang dibuat bersama dengan penuh dedikasi dan kecintaan.

KEBUN KOPI DI DESA RIGIS

Desa Rigis Jaya memiliki lahan perkebunan kopi yang meliputi area kurang lebih 498,34 hektar. Dari tiap hektarnya, desa ini dapat memperoleh dua ton kopi. Sehingga, dalam waktu satu tahun, penduduk lokal bisa menghasilkan sekitar 1.058 ton kopi robusta. Kemampuan produksi ini menjadikan Rigis Jaya dikenal sebagai Desa Kopi. Pada Rabu (29/9/2021), Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno, mengunjungi desa tersebut.

Sandiaga Uno berkata, “Melalui keberadaan Desa Wisata Rigis Jaya, industri kopi menjadi pilar ekonomi masyarakat lokal, menyediakan kesempatan pekerjaan bagi warganya.”

Masyarakat Lampung Barat umumnya bermata pencaharian sebagai petani kopi. Oleh karena itu, produksi kopi dari Lampung terus menunjukkan perkembangan positif. Pemerintah daerah juga menggiatkan mendorong petani untuk menerapkan teknik pertanian yang tepat.

Sebagai upaya peningkatan produksi dan revitalisasi lahan yang tidak produktif, Lampung Barat terpilih sebagai tempat percobaan untuk pengembangan sistem Somatik Embriogenesis (SE) bagi tanaman kopi di Provinsi Lampung. Sistem ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas panen.

Wilayah Lampung Barat diakui sebagai contoh utama di Lampung dalam hal produksi dan kualitas kopi, khususnya jenis robusta yang dikenal berkualitas tinggi di skala nasional. Pencapaian ini tentu menjadi kebanggaan petani-petani di daerah tersebut.

Rasa dari kopi robusta Lampung Barat sangat unik. Beragamnya rasa kopi di Indonesia dipengaruhi pada beberapa faktor:

Jenis Kopi: Ada 3 jenis utama, yakni jenis arabika, robusta, dan liberika. Arabika biasanya bersifat asam dengan aroma buah-buahan, sedangkan robusta cenderung pahit dengan aroma tanah dan kacang. Liberika memiliki karakteristik aroma nangka.

Varietas: Dari 140 spesies kopi di dunia, robusta dan liberika memiliki varietas yang lebih terbatas dibandingkan arabika.

Terroir: Elemen lingkungan seperti iklim, jenis tanah, dan elevasi berdampak pada rasa kopi.

Penanganan Pasca Panen: Ada beberapa metode fermentasi yang tidak sama, dan setiap metode menyediakan nuansa rasa yang berbeda pada kopi.

Ringkasan khasiat Robusta dari Lampung Barat: tekstur yang kuat, asam yang rendah, serta aroma tanah dengan sentuhan kacang, hutan, dan dark chocolate.

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *