Apa Rahasia Dibalik Kenikmatan Kopi Lampung Otentik?

 



Apa Rahasia Dibalik Kenikmatan Kopi Lampung Otentik?

Negeri Indonesia, yang memiliki kekayaan rempah-rempah, dikenal sebagai produsen kopi unggulan. Di Lampung, kita dapat menemukan salah satu pusat produksi biji kopi tersebut. Dari sini, kita dapat menemukan varietas kopi asli Lampung seperti robusta dan arabika. Bayangkan menyeduh kopi Lampung sambil terpikat dengan pemandangan perkebunan yang mempesona.

Sejarah mencatat bahwa kopi Lampung telah ada sebelum Indonesia meraih kemerdekaannya. Disebutkan bahwa Lampung diperkenalkan dengan kopi oleh Belanda pada akhir abad 19. Sejak saat itu, Lampung mengalami kemajuan pesat dalam budidaya kopi. Dengan keuntungan iklim tropis dan dataran yang sempurna, Lampung menjadi destinasi ideal untuk pertumbuhan kopi.

Apa Rahasia Dibalik Kenikmatan Kopi Lampung Otentik?
. Robusta adalah salah satu varietas kopi dari Lampung yang cukup dikenal. Ciri khas robusta adalah bijinya yang bulat dengan rasa yang lebih tegas dan pahit dibandingkan arabika. Di Indonesia, robusta sering ditemukan sebagai kopi bubuk. Keistimewaan robusta Lampung terletak pada kedalaman rasa yang menawarkan kesegaran setiap tegukannya, sempurna untuk memulai hari atau menemani saat istirahat.

Bukan hanya jenis robusta, Daerah Lampung juga memiliki jenis arabika yang sama menariknya. Kopi arabika di Lampung tumbuh dengan baik di kawasan bukit-bukitan di wilayah Lampung Barat. Arabika umumnya memiliki cita rasa yang halus dan keasaman yang lebih tinggi dari jenis robusta. Selain itu, butir arabika cenderung memiliki aroma yang harum dan beraneka ragam. Arabika dari Lampung amat pas disantap saat berelaksasi, misalnya di waktu senggang di sore hari atau saat bersantai dengan teman di kafe.

Produksi kopi di Lampung tidak hanya adalah kegiatan pertanian biasa, namun juga berfungsi sebagai sebuah sumber mata pencaharian penting bagi warga setempat. Melihat potensi ini, pemerintahan setempat menerus berupaya untuk mengembangkan sektor kopi dan memperbaiki ekonomi di wilayah itu. Oleh karena itu, sejumlah perkebunan kopi di Lampung yang didukung oleh program dari pemerintah setempat.

Sebagai ilustrasi perkebunan kopi besar di Lampung adalah perkebunan kopi di Lampung Barat. Kawasan ini terkenal dengan keindahan perkebunan warna hijaunya yang menjamur sampai ke ujung mata memandang. Menyaksikan perkebunan Lampung Barat, kita bisa menikmati sejuta keindahan tanaman kopi yang tumbuh subur di sana. Melihat biji kopi yang matang, dengan tambahan iklim dan kondisi tanah yang ideal, membuat perkebunan ini menjadi sebuah tempat wisata favorit para pecinta kopi.

Apa Rahasia Dibalik Kenikmatan Kopi Lampung Otentik?

Tidak hanya menawarkan pesona keindahan alam, perkebunan kopi di Lampung terhitung menjadi tempat yang tepat untuk belajar perihal proses pembuatan kopi merasa dari penanaman, panen hingga pengolahan biji kopi yang memiliki kualitas tinggi. Para pengunjung bisa menyaksikan langsung bagaimana petani kopi bekerja bersama tekun untuk menghasilkan kopi Lampung berkualitas. Mereka terhitung bisa mencicipi langsung cita rasa khas kopi Lampung yang dibikin bersama dengan penuh dedikasi dan kecintaan.

KEBUN KOPI DI KAMPUNG RIGIS

Desa Rigis Jaya menampung lahan perkebunan kopi yang mencakup area sebanyak 498,34 hektar. Dari tiap hektarnya, desa ini mampu memperoleh dua ton kopi. Dengan demikian, dalam waktu satu tahun, penduduk lokal mampu menghasilkan sekitar 1.058 ton kopi robusta. Kapasitas produksi ini menjadikan Rigis Jaya dikenal sebagai Desa Kopi. Pada Rabu (29/9/2021), Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno, berkunjung ke desa tersebut.

Sandiaga Uno berkata, “Melalui keberadaan Desa Wisata Rigis Jaya, industri kopi berubah menjadi pilar ekonomi masyarakat lokal, menyediakan kesempatan pekerjaan bagi warganya.”

Masyarakat Lampung Barat biasanya bermata pencaharian sebagai petani kopi. Karena itu, produksi kopi dari Lampung menerus menunjukkan peningkatan positif. Pemerintah setempat juga aktif mendorong petani untuk menerapkan teknik pertanian yang tepat.

Dalam bentuk upaya peningkatan produksi dan revitalisasi lahan yang kurang produktif, Lampung Barat dipilih sebagai lokasi percobaan untuk pengembangan sistem Somatik Embriogenesis (SE) bagi tanaman kopi di Provinsi Lampung. Sistem ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas panen.

Wilayah Lampung Barat diakui sebagai model utama di Lampung dalam hal kualitas dan produksi kopi, khususnya jenis robusta yang dikenal memiliki kualitas terbaik di tingkat nasional. Keberhasilan ini tentu menjadi kebanggaan para petani di wilayah itu.

Rasa dari kopi robusta Lampung Barat sangat unik. Beragamnya rasa kopi di Indonesia tergantung pada beberapa faktor:

Jenis Kopi: Ada tiga jenis utama, yaitu jenis arabika, robusta, dan liberika. Arabika biasanya bersifat asam dengan aroma buah-buahan, sedangkan robusta cenderung pahit dengan aroma tanah dan kacang. Liberika memiliki karakteristik aroma nangka.

Varietas: Dari sekitar 140 spesies kopi di planet ini, jenis robusta dan liberika memiliki varietas yang terbatas dibandingkan jenis arabika.

Terroir: Elemen lingkungan seperti iklim, kualitas tanah, dan ketinggian mempengaruhi rasa kopi.

Penanganan Pasca Panen: Ada sejumlah metode fermentasi yang berbeda, dan setiap metode menyediakan nuansa rasa yang unik pada kopi.

Ringkasan khasiat Robusta dari Lampung Barat: tekstur padat, asam yang rendah, serta aroma bumi dengan sentuhan nutty, kayu, dan dark chocolate.

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *