Apa Rahasia Dibalik Kelezatan Kopi Lampung Asli?

 



Apa Rahasia Dibalik Kelezatan Kopi Lampung Asli?

Negeri Indonesia, yang memiliki kekayaan rempah-rempah, dikenal sebagai salah satu produsen kopi unggulan. Lampung merupakan salah satu pusat produksi biji kopi tersebut. Dari tempat ini, kita dapat menemukan varietas kopi asli Lampung seperti robusta dan arabika. Bayangkan menyeduh kopi Lampung sambil terpikat dengan pemandangan perkebunan yang mempesona.

Kopi asli Lampung sesungguhnya telah dikenal jauh sebelum Indonesia merdeka. Menurut sejarahnya, pohon kopi pertama kali diperkenalkan di wilayah Lampung oleh Belanda pada akhir abad ke-19. Sejak saat itu, pertanian kopi tumbuh dengan cepat di Daerah Lampung. Lokasi strategis wilayah Lampung yang memiliki iklim tropis melembab serta ketinggian yang ideal, menjadikan wilayah Lampung sebagai lokasi yang tepat untuk bertanam kopi.

Apa Rahasia Dibalik Kelezatan Kopi Lampung Asli?
. Robusta adalah salah satu varietas kopi dari Lampung yang cukup dikenal. Ciri khas robusta adalah bijinya yang bulat dengan rasa yang lebih tegas dan pahit dibandingkan arabika. Di Indonesia, robusta sering ditemukan sebagai kopi bubuk. Keistimewaan robusta Lampung terletak pada kedalaman rasa yang menawarkan kesegaran setiap tegukannya, sempurna untuk memulai hari atau menemani saat istirahat.

Bukan hanya robusta, Lampung juga memiliki jenis arabika yang tak kalah menarik. Kopi arabika di Daerah Lampung tumbuh dengan sangat baik di daerah perbukitan di wilayah Lampung Barat. Arabika umumnya berkarakter dengan cita rasa yang halus dan keasaman yang lebih tinggi dari jenis robusta. Tambah lagi, butir arabika cenderung memiliki bau yang lebih harum dan beraneka ragam. Arabika dari Lampung sangat pas disantap saat berelaksasi, misalnya di moment santai di petang atau ketika berkumpul bersama teman-teman di kedai kopi.

Budidaya kopi di Lampung tak hanya tentang pertanian belaka. Ini juga merupakan fondasi ekonomi untuk masyarakat setempat. Melihat potensinya, pemerintah setempat telah berkomitmen mendukung pertumbuhan industri kopi dan memperkuat perekonomian. Beberapa perkebunan di Lampung bahkan mendapat dukungan dari program pemerintah.

Sebagai contoh, perkebunan di Lampung Barat. Pemandangan hamparan hijau yang luas memberikan pengalaman yang tak terlupakan. Di sini, kita bisa menikmati keelokan tanaman kopi yang tumbuh dengan subur. Perkebunan ini, dengan kondisi tanah dan iklim yang mendukung, adalah tujuan utama untuk penggemar kopi.

Apa Rahasia Dibalik Kelezatan Kopi Lampung Asli?

Selain hanya pemandangan, perkebunan kopi di Lampung sama-sama menawarkan edukasi tentang seluk-beluk kopi, berawal dari hingga tanam hingga olah. Tamu bisa menyaksikan bagaimana petani dengan ketekunan memproduksi kopi unggulan Lampung. Dan pastinya, kesempatan untuk merasakan secangkir kopi Lampung yang dibuat dengan kasih sayang dan ketekunan.

Dataran Lampung Barat terkenal memiliki kebun kopi robusta yang menjadi ikon daerah tersebut. Dari wilayah ini, produksi kopi robusta mencapai 100.000 ton setiap tahun, menjadikannya sebagai penyumbang ekspor terbesar bagi Lampung Barat.

AREA KEBUN KOPI LAMPUNG BARAT

Kabupaten Lampung Barat menyandang perkebunan kopi yang mencakup area sekitar 53 ribu hektare. Area ini terbagi di antara 15 kecamatan, lima kelurahan, dan 131 desa. Salah satu pusat perkebunan kopi di wilayah ini adalah Liwa, yang bukan hanya menjadi pusat administratif Lampung Barat, namun juga adalah produsen kopi robusta terkemuka.

Dengan luas lahan 53.606 hektar, Liwa mampu memproduksi 52.645 ton kopi. Yang memukau, seluruh kebun kopi digerakkan seluruhnya oleh masyarakat lokal dengan jumlah 35.737 kepala keluarga.

Masyarakat Lampung Barat biasanya bermata pencaharian sebagai petani kopi. Oleh karena itu, produksi kopi dari Lampung menerus menunjukkan perkembangan positif. Pemerintah daerah juga menggiatkan mendorong petani untuk menerapkan teknik pertanian yang benar.

Dalam bentuk upaya peningkatan produksi dan revitalisasi lahan yang kurang produktif, Lampung Barat dipilih sebagai lokasi percobaan untuk pengembangan sistem Somatik Embriogenesis (SE) bagi tanaman kopi di Provinsi Lampung. Sistem ini diyakini dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas panen.

Wilayah Lampung Barat diakui sebagai contoh utama di Lampung dalam hal produksi dan kualitas kopi, khususnya jenis robusta yang dikenal berkualitas tinggi di tingkat nasional. Keberhasilan ini tentu menjadi kebanggaan petani-petani di wilayah itu.

Rasa dari robusta dari Lampung Barat sangat unik. Diversitas rasa kopi di Indonesia tergantung pada beberapa faktor:

Jenis Kopi: Ada 3 jenis utama, berupa arabika, robusta, dan liberika. Arabika biasanya bersifat asam dengan aroma fruit, sedangkan robusta lebih pahit dengan aroma bumi dan kacang. Liberika memiliki karakteristik aroma buah nangka.

Varietas: Dari 140 spesies kopi di planet ini, robusta dan liberika memiliki varietas yang lebih terbatas dibandingkan arabika.

Terroir: Faktor lingkungan seperti iklim, jenis tanah, dan ketinggian mempengaruhi rasa kopi.

Penanganan Pasca Panen: Ada beberapa metode fermentasi yang tidak sama, dan tiap-tiap metode memberikan nuansa rasa yang unik pada kopi.

Ringkasan khasiat kopi Robusta Lampung Barat: tekstur yang kuat, keasaman rendah, serta aroma bumi dengan sentuhan nutty, kayu, dan coklat gelap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *